Творог, как и всякая другая молочная продукция на территории стран ЕАЭС может быть продан только при наличии декларации соответствия. Данный документ выдается на 5 лет. Если сертификат получен, то продавец или производитель могут пройти сертификацию на добровольной основе.
Регламенты и схемы декларирования творога
Качество молочного продукта оценивают в соответствии с техрегламентами ЕАЭС. Основополагающий документ, который регулирует осуществление проверки — 033/2013. Он содержит требования к качеству молока и молочной продукции. Творог проходит проверку на соответствие регламенту 021/2011, в котором изложены требования к безопасности пищевой продукции. Порядок маркировки товаров установлен в документе 022/2011. Продукция, в составе которой имеются пищевые добавки, также проходит проверку по регламенту 029/2012.
Для того чтобы декларировать творог придумано 5 схем. 1Д, 3D и 6В — для товара который производится серийно. Из-за этого актуальны 2Д и 4Е для партий.
Порядок получения декларации соответствия
За получением сертификата на творог следует обратиться в центр сертификации. Изначально специалистам предстояло выполнить ряд стандартных действий, которые обычно сопутствуют декларированию:
- Они внимательно изучили предоставленную документацию на товар.
- Вам подберут подходящую схему тестирования творога, учитывая его особенности;
- Произведет экспертизу произведенной продукции в аккредитованной лаборатории.
- Будет принято решение о присвоении продукту декларации соответствия.
При принятии решения, специалисты учтут следующие моменты: внешний состав творога должен соответствовать техрегламентам ЕАЭС и его соответствие внутренним рецептам. Данный продукт должны исследовать на пищевую ценность, отсутствие химикатов и вкусовые качества.
Декларация соответствия предоставляется в случае подтверждения положительных результатов проверки заявителем. Специалисты в едином реестре будут видеть сведения о пройденной экспертизе. На данный момент есть возможность легально производить, реализовывать и импортировать творог на территории стран ЕАЭС.
Документационный пакет
Для декларирования творога, предпринимателям необходимо подготовить ряд документов:
- Описание продукта, его состав и технические условия,согласно которым выполнялось производство.
- Копии учредительных документов компании.
- Информация о производителе;
- Если проводились, составлялись протоколы испытаний.
- Для экспортеров разработан контракт на поставку.
Эксперты сертификационного центра могут запросить дополнительные документы. Декларирование доступно только юр.лицам и частным предпринимателям, которые зарегистрированы в качестве предпринимателей.
Чем грозит отсутствие декларации соответствия
На предпринимателей, реализующих творог без специального разрешения будут налагаться административные меры. Также можно получить штраф до 600 тысяч рублей, приостановить деятельность организации и забрать все продукты. При повторном нарушении предпринимателям грозят более серьезные санкции вплоть до лишения права на осуществление деятельности по реализации молочного продукта в странах ЕАЭС.
